Análisis Comparativo del Manejo Técnico en Tres Criaderos Industriales Porcinos

Autores/as

  • Guido Valentini Universidad Tecnología Nacional - Facultad Regional Santa Fé - Argentina
  • Martín Vieiro Universidad Tecnología Nacional - Facultad Regional Santa Fé - Argentina
  • Marcos Michelin Universidad Tecnología Nacional - Facultad Regional Santa Fé - Argentina

Palabras clave:

Criaderos porcinos, productividad de la granja, rendimiento reproductivo, manejo eficiente

Resumen

El trabajo consiste en la comparación de tres criaderos porcinos en sistemas de confinamiento total, ubicados en la provincia de Santa Fe. Los criaderos tienen instalaciones con excelentes prestaciones, buenos niveles de tecnología aplicada, planteles reproductivos con genética de primera línea y planes alimenticios similares. Es por este motivo que pueden ser comparables.Se realizó un análisis de los datos en las etapas críticas del proceso para conocer en profundidad las características de las granjas y de esta forma comprender las diferencias más significativas en cada uno de los sistemas productivos. Así, se busca detectar lo mejor de cada uno, a efectos de estandarizar las condiciones de producción ideal para criaderos con características equivalentes a las de los que se analizan en este trabajo. Una de las acciones de mejora propuestas se evalúa en dos de las granjas.

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Publicado

24-10-2018

Cómo citar

Valentini, G., Vieiro, M., & Michelin, M. (2018). Análisis Comparativo del Manejo Técnico en Tres Criaderos Industriales Porcinos. Revista Tecnología Y Ciencia, (32), 79–87. Recuperado a partir de https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/52