Construcción de una cascada quimio-enzimática heterogénea: optimización de la actividad peroxidasa inmovilizada

Autores/as

  • Fabrizio Emiliano Viale, Doctorando Centro de Investigación y Tecnología Química, Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas, Facultad Regional Córdoba, Universidad Tecnológica Nacional - Argentina
  • Gabriel Orlando Ferrero Director
  • Tamara Belén Benzaquén Codirectora
  • Verónica Rita Elías Codirectora

DOI:

https://doi.org/10.33414/ajea.1026.2022

Palabras clave:

Peroxidasa de rábano picante, Catálisis heterogénea enzimática, Cascada quimio-enzimática, Sílices mesoporosas

Resumen

La aplicación de tecnologías sustentables y eliminación de contaminantes ha dado lugar a la utilización de enzimas como complementos de catalizadores tradicionales por su increíble selectividad y trabajo a temperatura y pH moderado. Se plantea utilizar materiales mesoporosos modificados con metales de transición para generar radicales superóxido y soportar las enzimas superóxido dismutasa (SOD) y peroxidasa de rábano (HRP). En esta cascada quimio-enzimática, los superóxidos generados serán sustrato de SOD para generar H2O2in situ, el cual será utilizado por HRP para oxidar materia orgánica. Se presenta la optimización de la etapa final, evaluándose la actividad de HRP libre e inmovilizada en soportes SBA-15 o Cr/Ti/SBA-15. La actividad de HRP fue óptima a una concentración 1,4 mM de H2O2, obteniéndose gran parte de la reacción en los primeros minutos. Por otro lado, la menor superficie de Cr/Ti/SBA-15 disminuyó la actividad enzimática en ese soporte frente a SBA-15 sin modificar.

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Publicado

2022-10-03

Cómo citar

Viale, F. E., Ferrero, G. O., Benzaquén, T. B., & Elías, V. R. (2022). Construcción de una cascada quimio-enzimática heterogénea: optimización de la actividad peroxidasa inmovilizada. AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), (15). https://doi.org/10.33414/ajea.1026.2022