DESARROLLO DE PLATAFORMAS IIOT COMO HERRAMIENTA PARA LA OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS INDUSTRIALES. LA INNOVACIÓN ABIERTA COMO FACILITADORA

Resumen

En este trabajo describimos la experiencia de digitalización industrial en una empresa de la industria alimenticia. El objetivo de esta disertación es mostrar la importancia y la forma en que las empresas pueden potenciar su capacidad innovadora aprovechando el conocimiento interno y externo, trabajando de forma colaborativa entre el personal propio de la empresa y agentes capacitados en industria 4.0 y metodologías ágiles. La propuesta técnica contiene tanto hardware, software y servicios digitales habilitados para IoT (Internet of Things) que siguen los principios clave de diseño de interoperabilidad, flexibilidad, apertura y as-a-service (SaaS). Para llevar a cabo el proyecto utilizamos una plataforma low code de Siemens basada en la nube, y para la conexión hardware se instaló una puerta de enlace industrial IoT. La plataforma Insight Hub de Siemens (previamente Mindsphere) se puede conectar a herramientas periféricas, como Telegram y Grafana para ampliar los servicios ofrecidos según los requerimientos del cliente, por ejemplo, el envío de alertas a través de Telegram. Actualmente, el caso está en la etapa de evolución de la analítica descriptiva, hacia una analítica prescriptiva con resultados favorables orientados a los objetivos de la empresa. Entre los cuales se destacan los tableros (dashborads) que permiten la gestión visual de la producción en tiempo real. Por último, la aceptación de esta transformación digital fue acompañada con la implementación de la metodología de la co-creación dónde las personas involucradas son vinculadas de manera activa al diseño de la solución.