García, Fátima B., Jimena Ciz, y Milagros B. Rubio Bonnet. «Influencia De Los Cambios Estructurales De La Beta-Lactoglobulina Glicosilada Con Xilosa Sobre Las Propiedades Estructurales En Medio Ácido». Revista Tecnología y Ciencia, no. 32 (octubre 29, 2018): 250–256. Accedido noviembre 21, 2024. https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/83.