Guerrero, M., L. Toselli, R. Beltrán, y P. Maldonado. «Modelo De Predicción De Viscosidad De Mostos De Fermentación De Alta Concentración De Sólidos». Revista Tecnología Y Ciencia, n.º 24, mayo de 2019, pp. 160-3, https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/498.