Pacheco, C., N. De Palma, J. Moreno, M. Walter, J. Piña, and M. A. Nazareno. “El Calor No Siempre Degrada: Aumento De La Actividad Antirradicalaria Del Extracto De cáscara De Naranja Por Efecto Del Pretratamiento térmico”. Technology and Science Magazine, no. 30, July 2018, pp. 297-04, https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/171.