Ibarra, G., Masó, I., Schelover, P. y Ramos, N. (2022) «Evaluación de la Reología y la Sinéresis de Geles de Goma Espina Corona y κ- Carragenina», Revista Tecnología y Ciencia, (23), pp. 81–88. Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/908 (Accedido: 24 mayo 2024).