Ibarra, G., Masó, I., Schelover, P. y Ramos, N. (2019) «Evaluación de la Reología y la Sinéresis de Geles de Goma Espina Corona y κ- Carragenina», Revista Tecnología y Ciencia, (24), pp. 31–38. Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/476 (Accedido: 20 junio 2024).