Pacheco, Consuelo, Nicolás De Palma, Jonathan Moreno, Mariana Walter, Juliana Piña, and Mónica A. Nazareno. 2018. “El Calor No Siempre Degrada: Aumento De La Actividad Antirradicalaria Del Extracto De cáscara De Naranja Por Efecto Del Pretratamiento térmico”. Technology and Science Magazine, no. 30 (July):297-304. https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/171.