GARCÍA, F. B.; CIZ, J.; RUBIO BONNET, M. B. Influencia de los Cambios Estructurales de la Beta-lactoglobulina Glicosilada con Xilosa sobre las Propiedades Estructurales en Medio Ácido. Revista Tecnología y Ciencia, [S. l.], n. 32, p. 250–256, 2018. Disponível em: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/83. Acesso em: 28 abr. 2024.