Pacheco, C., De Palma, N., Moreno, J., Walter, M., Piña, J., & Nazareno, M. A. (2018). El Calor no Siempre Degrada: Aumento de la actividad antirradicalaria del extracto de cáscara De naranja por efecto del pretratamiento térmico. Revista Tecnología Y Ciencia, (30), 297–304. Recuperado a partir de https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/rtyc/article/view/171