Bonfigli, M., Chiandoni, F., Kraft, R. and Reinheimer, M.A. 2018. Modelado Matemático, Validación y Análisis del Proceso de Extracción de Antocianinas en Harina de Orujos Tintos a Diferentes Temperaturas. Technology and Science Magazine. 30 (Jul. 2018), 72–80.