Perret, S.E., Vénica, C.I., Perotti, M.C. y Wolf, I.V. 2021. Yogures adicionados con caseinomacropéptido: Estudio de la actividad anticariogénica. Revista Tecnología y Ciencia. 42 (sep. 2021), 41–54. DOI:https://doi.org/10.33414/rtyc.42.41-54.2021.