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Pico-Poma, J. , Vinocunga-Pillajo, R.D., Noriega-Lino, J. , Sarabia-Guevara, D. , Guardado-Yordi, E., Noriega Lino, G.A. y Pérez Martínez, A. 2025. Identificación de los factores que afectan a la turbidez en cervezas artesanales tipo Ale: Una revisión sistemática . Revista Tecnología y Ciencia. 53 (jun. 2025), 39–56. DOI:https://doi.org/10.33414/rtyc.53.39-56.2025.