1.
Giménez CG, Rodríguez SDC, Sosa CA. Obtención y caracterización de fibras vegetales para la mejora nutricional de caramelos tipo gummies: avances de tesis doctoral. AJEA [Internet]. 5 de octubre de 2020 [citado 16 de junio de 2024];(5). Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/636