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COPANI M, NUÑEZ V, OLIVIERI K, TAMBURELLI F, LUCERO H, LUISETTI J. Optimización del contenido de polifenoles totales en extractos de harina de quínoa (Chenopodium quínoa Willd) previamente desaponificada. AJEA [Internet]. 17 de diciembre de 2019 [citado 6 de febrero de 2023];(1). Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/515