COPANI M, NUÑEZ V, OLIVIERI K, TAMBURELLI F, LUCERO H, LUISETTI J. Optimización del contenido de polifenoles totales en extractos de harina de quínoa (Chenopodium quínoa Willd) previamente desaponificada. AJEA [Internet]. 17 de diciembre de 2019 [citado 25 de abril de 2024];(1). Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/515