BERTUNE S, D’ORTONA K, RECOARO A, SARTORI M, MARTINET R. Caracterización fisicoquímica de maltas disponibles en el mercado para cerveceros artesanales. AJEA [Internet]. 17 de diciembre de 2019 [citado 11 de diciembre de 2024];(1). Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/514