GONZALEZ PACHECO JI, MALDONADO MB. Estudio del Fenómeno de Difusión de Colorantes Naturales en Cerezas en Conserva Elaboradas con Polialcoholes. AJEA [Internet]. 8 de octubre de 2024 [citado 8 de abril de 2025];(AJEA 37). Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/1715