COPANI, Marina, Virginia NUÑEZ, Kevin OLIVIERI, Florencia TAMBURELLI, Héctor LUCERO, y Julia LUISETTI. «Optimización Del Contenido De Polifenoles Totales En Extractos De Harina De quínoa (Chenopodium quínoa Willd) Previamente Desaponificada». AJEA, no. 1 (diciembre 17, 2019). Accedido febrero 8, 2023. https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/515.