GONZALEZ PACHECO, Juan Ignacio, y Mariela Beatriz MALDONADO. «Eritrosina: Colorante Rojo todavía Vigente En Argentina ¿Cuánta Evidencia Falta Para Que Se Tomen Medidas Precautorias?». AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN), no. AJEA 72 (octubre 6, 2026). Accedido octubre 14, 2026. https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/2103.