Cortizo, Florencia, Tomás Farías, Camila Lafortiva, Natalia Lenarduzzi, y Lucrecia Pozzo. «Acondicionamiento Del Grano De Quinoa (chenopodium Quinoa willd.): Influencia De Distintas Variables Operativas En Sus Propiedades De hidratación». AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN), no. AJEA 38 (octubre 18, 2024). Accedido noviembre 21, 2024. https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/1597.