Asad, Rocío, y Mónica Bonfigli. «Optimización Del Rendimiento Del Proceso De Secado Y extracción De Polifenoles De Biomasa vitivinícola Residual». AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN), no. 24 (septiembre 21, 2023). Accedido noviembre 23, 2024. https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/1241.