Torres, P. B., C. F. Narambuena, y E. Quiroga. «Interacción De β-Lactoglobulina Y Polielectrolitos Fuertes: Un Estudio Computacional». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 5, octubre de 2020, doi:10.33414/ajea.5.736.2020.