Cravero, R. A., y J. M. Montagna. «Caracterización De Las pérdidas físicas En La Cadena De Valor láctea Argentina: Oportunidades Y desafíos». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 5, octubre de 2020, doi:10.33414/ajea.5.660.2020.