Giménez, C. G., S. D. C. Rodríguez, y C. A. Sosa. «Obtención Y caracterización De Fibras Vegetales Para La Mejora Nutricional De Caramelos Tipo Gummies: Avances De Tesis Doctoral». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 5, octubre de 2020, doi:10.33414/ajea.5.636.2020.