BERTUNE, S., K. D’ORTONA, A. RECOARO, M. SARTORI, y R. MARTINET. «Caracterización fisicoquímica De Maltas Disponibles En El Mercado Para Cerveceros Artesanales». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 1, diciembre de 2019, https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/514.