Gómez Pamies, L. C., y E. I. Benítez. «Mejoramiento De Los Parámetros En La Elaboración De Una Bebida Fermentada De Sorgo Símil Cerveza». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 4, noviembre de 2019, doi:10.33414/ajea.4.400.2019.