Torres, P. B., C. F. Narambuena, y E. Quiroga. «Purificación De proteínas De Suero lácteo Mediante coacervación Con Polielectrolitos: Un Estudio Mediante El método De Monte Carlo». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 15, octubre de 2022, doi:10.33414/ajea.1079.2022.