GONZALEZ PACHECO, J. I., y M. B. MALDONADO. «Eritrosina: Colorante Rojo todavía Vigente En Argentina ¿Cuánta Evidencia Falta Para Que Se Tomen Medidas Precautorias?». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º AJEA 72, octubre de 2026, doi:10.33414/ajea.2103.2026.