GALVEZ, O. D., M. B. MALDONADO, y R. C. PÉREZ. «Influencia De La Concentración De Arsénico En La Transferencia De Materia En Zanahorias Cocidas». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º AJEA 37, octubre de 2024, doi:10.33414/ajea.1714.2024.