Cortizo, F., T. Farías, C. Lafortiva, N. Lenarduzzi, y L. Pozzo. «Acondicionamiento Del Grano De Quinoa (chenopodium Quinoa willd.): Influencia De Distintas Variables Operativas En Sus Propiedades De hidratación». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º AJEA 38, octubre de 2024, https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/1597.