Torres, P. B., Narambuena, C. F. y Quiroga, E. (2020) «Interacción de β-lactoglobulina y polielectrolitos fuertes: un estudio computacional», AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), (5). doi: 10.33414/ajea.5.736.2020.