BERTUNE, S., D’ORTONA, K., RECOARO, A., SARTORI, M. y MARTINET, R. (2019) «Caracterización fisicoquímica de maltas disponibles en el mercado para cerveceros artesanales», AJEA, (1). Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/514 (Accedido: 8 febrero 2023).