Asad, R. y Bonfigli, M. (2023) «Optimización del rendimiento del proceso de secado y extracción de polifenoles de biomasa vitivinícola residual», AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), (24). Disponible en: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/1241 (Accedido: 9 mayo 2024).