Torres, P. B., Narambuena, C. F. y Quiroga, E. (2022) «Purificación de proteínas de suero lácteo mediante coacervación con polielectrolitos: un estudio mediante el método de Monte Carlo», AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), (15). doi: 10.33414/ajea.1079.2022.