Torres, Paola Beatriz, Claudio Fabian Narambuena, y Evelina Quiroga. 2022. «Purificación De proteínas De Suero lácteo Mediante coacervación Con Polielectrolitos: Un Estudio Mediante El método De Monte Carlo». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 15 (octubre). https://doi.org/10.33414/ajea.1079.2022.