Torres, Paola Beatriz, Claudio F. Narambuena, y Evelina Quiroga. 2020. «Interacción De β-Lactoglobulina Y Polielectrolitos Fuertes: Un Estudio Computacional». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 5 (octubre). https://doi.org/10.33414/ajea.5.736.2020.