Cravero, Ricardo Alberto, y Jorge Marcelo Montagna. 2020. «Caracterización De Las pérdidas físicas En La Cadena De Valor láctea Argentina: Oportunidades Y desafíos». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º 5 (octubre). https://doi.org/10.33414/ajea.5.660.2020.