GONZALEZ PACHECO, Juan Ignacio, y Mariela Beatriz MALDONADO. 2026. «Eritrosina: Colorante Rojo todavía Vigente En Argentina ¿Cuánta Evidencia Falta Para Que Se Tomen Medidas Precautorias?». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º AJEA 72 (octubre). https://doi.org/10.33414/ajea.2103.2026.