Bidegain, Maximiliano Andrés, Sebastián Fiotto, Ariel Airasca, y Patricia Benedetti. 2025. «Aprovechamiento Integral De La cáscara De Semilla De Girasol En Un Modelo De Economía Circular: Producción De Hongos, Enzimas, biogás Y Biofertilizante». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º AJEA 47 (julio). https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/1865.