GONZALEZ PACHECO, Juan Ignacio, y Mariela Beatriz MALDONADO. 2024. «Estudio Del Fenómeno De Difusión De Colorantes Naturales En Cerezas En Conserva Elaboradas Con Polialcoholes». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º AJEA 37 (octubre). https://doi.org/10.33414/ajea.1715.2024.