Laguto, Sebastián, Pablo Giovannone, Nicolás Varriano, y Antonela Bonora. 2024. «PRODUCCION DE MEDALLONES DE VERDURAS A PARTIR DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS DE ALIMENTOS DESTINADOS A MEJORAR LAS CONDICIONES ALIMENTARIAS DE SECTORES VULNERABLES». AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), n.º AJEA 30 (mayo). https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/1423.