CÁCERES, L. M.; CHAMORRO, E.; DAGNINO, E. P. Microencapsulación de aceite esencial de pomelo en matriz de alginato-almidón y alginato-sílice. AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN), [S. l.], n. 5, 2020. DOI: 10.33414/ajea.5.732.2020. Disponível em: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/732. Acesso em: 3 dic. 2024.