COPANI, M.; NUÑEZ, V.; OLIVIERI, K.; TAMBURELLI, F.; LUCERO, H.; LUISETTI, J. Optimización del contenido de polifenoles totales en extractos de harina de quínoa (Chenopodium quínoa Willd) previamente desaponificada. AJEA, [S. l.], n. 1, 2019. Disponível em: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/515. Acesso em: 6 feb. 2023.