TORRES, P. B.; NARAMBUENA, C. F.; QUIROGA, E. Interacción de β-lactoglobulina y polielectrolitos fuertes: un estudio computacional. AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN), [S. l.], n. 5, 2020. DOI: 10.33414/ajea.5.736.2020. Disponível em: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/736. Acesso em: 24 nov. 2024.