BERTUNE, S.; D’ORTONA, K.; RECOARO, A.; SARTORI, M.; MARTINET, R. Caracterización fisicoquímica de maltas disponibles en el mercado para cerveceros artesanales. AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN), [S. l.], n. 1, 2019. Disponível em: https://rtyc.utn.edu.ar/index.php/ajea/article/view/514. Acesso em: 11 dic. 2024.