Torres, P. B., Narambuena, C. F., & Quiroga, E. (2020). Interacción de β-lactoglobulina y polielectrolitos fuertes: un estudio computacional. AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), (5). https://doi.org/10.33414/ajea.5.736.2020