GONZALEZ PACHECO, J. I., & MALDONADO, M. B. (2026). Eritrosina: colorante rojo todavía vigente en Argentina ¿Cuánta evidencia falta para que se tomen medidas precautorias?. AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN), (AJEA 72). https://doi.org/10.33414/ajea.2103.2026