Gómez Pamies, L.C. y Benítez, E.I. 2019. Mejoramiento de los Parámetros en la Elaboración de una Bebida Fermentada de Sorgo Símil Cerveza. AJEA (Actas De Jornadas Y Eventos Académicos De UTN). 4 (nov. 2019). DOI:https://doi.org/10.33414/ajea.4.400.2019.