Cravero, R.A. y Montagna, J.M. 2020. Caracterización de las pérdidas físicas en la cadena de valor láctea Argentina: Oportunidades y desafíos. AJEA (Actas de Jornadas y Eventos Académicos de UTN). 5 (oct. 2020). DOI:https://doi.org/10.33414/ajea.5.660.2020.